Làm khô vùng đóng mép hộp: Sử dụng sóng vi ba hay phương pháp gia nhiệt bằng từ trường? Nếu có nước tồn đọng ở vùng đóng mép hộp, thì bạn đang gặp vấn đề rồi. Điều này sẽ tạo điều kiện cho gỉ sét và vi khuẩn phát triển, và cả hai yếu tố này đều không nên xuất hiện trong sản phẩm của bạn. Để khắc phục tình trạng này, bạn có hai lựa chọn: sử dụng phương pháp gia nhiệt bằng từ trường hoặc sử dng đèn sóng vi ba. Sự khác biệt giữa hai phương pháp này: Phương pháp gia nhiệt bằng từ trường rất hiệu quả trong việc làm nóng kim loại. Nó làm cho thành hộp nóng lên nhanh chóng. Tuy nhiên, phương pháp này có một nhược điểm: nó chỉ tập trung vào việc làm nóng kim loại mà thôi; nó không thể “nhìn thấy” những giọt nước trên bề mặt hộp. Đó chính là lý do tại sao đèn sóng vi ba lại được sử dụng. Đèn sóng vi ba hoạt động như một công cụ chiếu xạ trực tiếp vào những giọt nước, khiến chúng bay hơi ngay lập tức. Khi vùng đóng mép hộp được xử lý xong, toàn bộ khu vực đó sẽ hoàn toàn khô ráo. Phương pháp này rất hiệu quả. Vấn đề về vệ sinh: Trong các nhà máy chế biến thực phẩm, điều cuối cùng mà ai cũng muốn tránh chính là tình trạng dầu hoặc các chất lỏng dẫn điện rò rỉ vào dây chuyền sản xuất. Đèn sóng vi ba hoạt động mà không cần tiếp xúc trực tiếp với hộp; chúng được đặt trong vỏ bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ, vì vậy không có gì có thể tiếp xúc với hộp cả. Như vậy, không có nguy cơ nhiễm bẩn. **Phương pháp gia nhiệt bằng từ trường khá phức tạp hơn.**Bạn cần điều chỉnh vị trí cuộn dây một cách chính xác. Nếu cuộn dây bị dịch chuyển dù chỉ một chút, thì sẽ xuất hiện những điểm nóng. Trong khi đó, đèn sóng vi ba lại ít phức tạp hơn; nó tạo ra nguồn nhiệt đều hơn. **Thành thật mà nói:**Đèn sóng vi ba không phải là giải pháp tuyệt vời cho mọi tình huống. Những chiếc đèn này tạo ra rất nhiều nhiệt. Nếu bạn không thiết lập hệ thống thông gió hoặc quạt làm mát một cách chính xác, thì các thiết bị điện tử của bạn có thể bị hỏng. Bạn cần lưu ý điều này. Vì vậy, nếu bạn chỉ cần làm nóng kim loại, thì phương pháp gia nhiệt bằng từ trường cũng đủ hiệu quả. Nhưng nếu mục tiêu của bạn là loại bỏ hết độ ẩm và đảm bảo môi trường vô trùng, thì hãy chọn đèn sóng vi ba. Đó mới là cách duy nhất để đảm bảo rằng vùng đóng mép hộp hoàn toàn khô ráo trước khi đậy nắp hộp.