Secagem das vedações das latas: aquecimento por indução versus aquecimento por radiação infravermelha
Se houver água na área de vedação da lata, você tem um problema. Isso é um terreno fértil para a formação de ferrugem e bactérias, e nada disso deve estar presente no seu produto. Para resolver isso, existem basicamente duas opções: aquecimento por indução ou uso de lâmpadas de radiação infravermelha. Aqui está a diferença prática entre os dois métodos. O aquecimento por indução é eficaz para aquecer o próprio metal. Ele faz com que a parede da lata fique quente rapidamente. Mas há um problema: trata-se de um processo de aquecimento global. Ele não “vê” as gotas de água na superfície; ele se preocupa apenas com o metal. É aí que as lâmpadas de radiação infravermelha entram em cena. Pense no aquecimento por radiação infravermelha como um ataque direto às gotas de água. A radiação atinge essas gotas diretamente, transformando-as em vapor quase instantaneamente. Quando a costura da lata é feita, a área já está completamente seca. É muito eficaz. Além disso, há também o aspecto da higiene. Em uma fábrica de alimentos, o último coisa que se quer é que óleo ou outros fluidos condutores caiam sobre as máquinas. As lâmpadas de radiação infravermelha são completamente sem contato. Elas ficam protegidas dentro de mangas de quartzo ou invólucros de aço inoxidável, de modo que nada toca realmente a lata. Sem contato, não há risco de contaminação cruzada. Simples. O aquecimento por indução é um pouco mais delicado. É preciso posicionar as bobinas da maneira correta. Se as bobinas se deslocarem um pouco, surgirão pontos quentes. Já o aquecimento por radiação infravermelha é muito mais flexível – oferece um aquecimento mais uniforme. Para ser sincero: o aquecimento por radiação infravermelha não é a solução mágica para tudo. Essas lâmpadas emitem muita calor. Se você não configurar corretamente os sistemas de ventilação e resfriamento, suas máquinas podem ser danificadas. É preciso planejar isso com cuidado. Portanto, se você só precisa que o metal fique quente, o aquecimento por indução é adequado. Mas se o objetivo é eliminar toda a umidade e manter tudo esterilizado, então o aquecimento por radiação infravermelha é a melhor escolha. É a única maneira de garantir que a área de vedação esteja completamente seca antes de fechar a tampa da lata.