עצירת הזמן: כיצד להגיע ל-500 קופסאות בדקה
כשאתם מנסים לעבוד בקצב של 500 קופסאות בדקה, אינכם יכולים עוד להתמודד עם זמן במושגי שניות. אתם צריכים להתמודד עם זמן במושגי מילישניות. זו תקופת זמן קצרה מאוד לביצוע אטימה מושלמת של הקופסאות או לסיום תהליך החיטוי. הבעיה היא שהחיממים המסורתיים פשוט לא מסוגלים לעמוד בקצב הזה. הם איטיים מדי. לכן אנו משתמשים בנורות אינפרא-אדום בעלות גלים קצרים. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, נורות אלו שולחות אנרגיה ישירות לחומר האטימה של הקופסאות. זה קורה באופן מיידי. המשחק של המהירות כדי לשמור על קצב של 500 קופסאות בדקה, החימם צריך להגיע לטמפרטורה הרצויה מיד, ברגע שהקופסה הבאה מגיעה. נורות אינפרא-אדום בעלות גלים קצרים עושות זאת במהירות. אנו מעצבים את המערכות האלו כך שיוכלו להפיק הרבה אנרגיה בשטח קטן. המטרה היא להמיס את שכבת האטימה במהירות, אך לא לחמם את המזון שבתוך הקופסאות. הפשרות (וכיצד להימנע מהן) הבעיה היא שנורות אינפרא-אדום בעלות הספק גבוה הן מהירות, אך הן גם רגישות. אם המתח החשמלי עולה, החוטים של הנורות עלולים להישרף במהירות. יש צורך במערכת בקרה מדויקת כדי לשמור על יציבות המערכת. בנוסף, מכיוון שנורות אלו פולטות הרבה חום, אי אפשר פשוט לשים אותן בתוך קופסה. אנו משתמשים במגנים מזהב או אלומיניום כדי להחזיר את החום למקום הנכון. אם לא עושים זאת, החום עלול לפגוע ברכיבים השונים של המערכת. זה לא יהיה טוב. שמירה על תפקוד המערכת אנו שונאים זמן עצירה כמוך, לכן אנו מעצבים את הנורות כך שניתן יהיה להחליף אותן במהירות. אנו משתמשים בחיבורים סטנדרטיים, כך שניתן פשוט להחליף את הנורה הישנה בחדשה, בלי לצטרך לחבר מחדש את כל המערכת. עוד טיפ: אם אתם עובדים 24/7, יש להקפיד על ניקיון הזכוכית. עלולה להצטבר אבק ושמן. זה עשוי לפגוע ביעילות המערכת – תצטרכו להגביר את ההספק, והנורות יפסיקו לעבוד מוקדם מדי. שמרו על הזכוכית נקייה – כך המערכת שלכם תעבוד טוב יותר.