Het verwijderen van vocht uit blikken met melkpoud Als er zelfs maar een klein beetje vocht overblijft op de afsluitrand van het blik met melkpoud, dan heb je een probleem. Wanneer dit vocht vast komt te zitten tijdens het afsluiten van het blik, creëert dat een ideale omgeving voor bacteriën om zich te ontwikkelen, of het melkpoud kan te snel bederven. Om dit te voorkomen, gebruiken we infraroodverwarmers om de rand van het blik vlak voor het afsluiten te drogen. Hoe de warmte werkt We gebruiken lampen met kortegolfrichting infraroodlicht. Deze lampen dringen recht door het metaal heen en verdampen het overgebleven vocht onmiddellijk. Stel je eens voor dat je een gewone convectieoven gebruikt: deze verwarmt alles, waardoor er energie verspild wordt. Infraroodlicht werkt anders: het bereikt alleen de afsluitrand van het blik, waardoor de watermoleculen trillen en verdwijnen in milliseconden. Het resultaat? Een perfect droge afsluiting, terwijl het melkpoud koel en onaangetast blijft. Het behouden van een schone omgeving Oude verwarmingselementen kunnen een nachtmerrie zijn. Ze verzamelen stof of gaan na verloop van tijd beschadigen. In een voedelfabriek wil je natuurlijk geen vuil op de apparatuur hebben. Onze lampen zitten veilig opgeborgen in hoogzuiver kwarts. Omdat er niets het blik raakt, hoef je je geen zorgen te maken over krassen of vetvlekken. Hierdoor blijft de hele lijn schoon. De moeilijke aspecten (techniek) Deze lampen genereren veel warmte. Daarom moet de snelheid van het transportsysteem precies goed worden ingesteld. Als de blikken te langzaam worden vervoerd, kan het product bij de rand verbranden. Te snel? Dan blijft er vocht achter. Om dit te voorkomen, gebruiken we een PID-regelaar en een thermocouple. Hierdoor blijft de oppervlaktetemperatuur binnen een specifiek bereik van 5°C. En vergeet niet om de lampen goed te isoleren. Zonder isolatie verspreidt de warmte zich overal. Dit kan leiden tot beschadigde sensoren of een oncomfortabele werkomgeving voor degene die de machine bedient. Een laatste tip: gebruik hiervoor een apart circuit voor hoge temperaturen. Je wilt immers niet dat er spanningsschommelingen optreden, waardoor sommige lampen minder warm worden dan andere. Consistentie is hier belangrijk.