Cómo eliminar la humedad de los envases de leche en polvo El problema es que, si queda aunque sea un poco de humedad en el borde de sellado del envase, se genera un problema. Esa agua, al quedar atrapada durante el proceso de sellado, sirve como invitación para que las bacterias se instalen en el producto, lo que hace que este se eche a perder mucho antes de tiempo. Para evitar esto, utilizamos calentadores de infrarrojos para secar rápidamente ese borde justo antes de que el envase llegue al equipo de sellado. Cómo funciona el calor Utilizamos lámparas de infrarrojos de onda corta, ya que no causan problemas adicionales. Estas lámparas penetran directamente en el metal y eliminan cualquier líquido restante al instante. Piense en un horno convencional: calienta todo, lo cual es una pérdida de energía. El infrarrojo es diferente: solo calienta el borde de sellado, haciendo que las moléculas de agua vibren y desaparezcan en cuestión de milisegundos. El resultado es un sello completamente seco, pero el polvo dentro del envase permanece fresco e intacto. Mantener todo limpio Los elementos calefactores tradicionales pueden ser un verdadero problema. Con el tiempo, acumulan polvo o sus recubrimientos se desgastan. Lo último que queremos en una planta de procesamiento de alimentos es tener residuos indeseados. Nuestras lámparas están protegidas por cuarzo de alta pureza. Como nada tiene contacto directo con el envase, no hay riesgo de arañazos, desgaste mecánico o grasa en lugares donde no debería estar. De esta manera, toda la línea se mantiene limpia. El aspecto técnico más complicado Estas lámparas generan un calor muy intenso. Por eso, la velocidad del transportador debe ser precisa. Si el envase se mueve demasiado lentamente, se quemará el producto cerca del borde. Si se mueve demasiado rápido, quedará humedad. Para resolverlo, utilizamos controladores PID y termopares. Estos dispositivos mantienen la temperatura de la superficie dentro de un rango de 5°C, evitando así imprecisiones. Y, por favor, no olvide utilizar protectores adecuados. Sin ellos, el calor radiante se dispersará por todas partes. Esto puede dañar los sensores o hacer que el lugar de trabajo sea incómodo para quienes lo operan. Un último consejo: utilice un circuito especial para alimentar estas lámparas. No quiere que las caídas de voltaje hagan que algunas lámparas funcionen a menor temperatura que otras. La consistencia es clave aquí.