缶詰の密封時における水分除去における赤外線加熱と誘導加熱の比較

Fri, 11 Sep 2026 19:09:02 +0800

缶のシール部分に水が残っていると、問題が生じます。それは錆や細菌の温床となり、どちらも製品には不要です。これを解決するには、基本的に2つの方法があります：誘導加熱か、赤外線ランプを使うかです。実際の違いは以下の通りです。誘導加熱は、金属自体を素早く加熱するのに優れています。缶の壁をすぐに高温にできます。しかし、欠点もあります。これは一括加熱方式なので、表面にある水滴を正確に認識することはできず、金属だけを加熱します。そこで登場するのが短波長の赤外線ランプです。赤外線ランプは、的を絞った加熱が可能です。放射光が直接水滴に当たり、ほぼ瞬時に水蒸気に変わります。シームを圧着する頃には、その部分は完全に乾燥しています。非常に効果的です。また、衛生的な観点からも優れています。食品加工場では、油や不純物がラインに混入するのは避けたいものです。赤外線ランプは完全に非接触式なので、石英製のカバーやステンレス製のケースに収められており、何も缶に触れることはありません。接触がないため、汚染の心配もありません。シンプルです。一方、誘導加熱は少し扱いづらいです。コイルの位置を正確に調整しなければなりません。もしコイルが少しでもずれると、熱が集中してしまいます。赤外線ランプの方がずっと使いやすく、より広範囲に均等に熱を与えることができます。正直に言うと、赤外線ランプも万能ではありません。高ワット数のランプは大量の熱を発生させます。換気や冷却ファンを適切に設置しなければ、電子機器が壊れてしまいます。その点も考慮する必要があります。つまり、単に金属を高温にするだけなら誘導加熱で十分です。しかし、水分を除去し、無菌状態を維持したいのであれば、赤外線ランプを使うべきです。これが、蓋を閉じる前にシール部分を完全に乾燥させる唯一の方法です。

Vs on UV硬化 部品

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