निर्जलीकरण on UV क्योरिंग पुर्जे

कैनों को सील करते समय नमी हटाने हेतु इन्फ्रारेड एवं इंडक्शन हीटिंग की तुलना

Fri, 11 Sep 2026 19:09:02 +0800

कैनों के सीलिंग हिस्सों को सुखाने हेतु: इंडक्शन बनाम इन्फ्रारेड यदि कैन के सीलिंग हिस्से में पानी जमा है, तो यह एक समस्या है। ऐसी स्थिति में जंग एवं बैक्टीरिया पैदा हो सकते हैं, और ये दोनों चीजें आपके उत्पाद में नहीं होनी चाहिए। इस समस्या को दूर करने हेतु आपके पास दो विकल्प हैं – इंडक्शन हीटिंग या इन्फ्रारेड लैंप। वास्तविक अंतर: इंडक्शन हीटिंग, धातु को गर्म करने में बहुत प्रभावी है। यह कैन की दीवारों को तेजी से गर्म कर देता है। लेकिन इसका एक नुकसान यह है कि यह एक “बड़े पैमाने पर गर्मी पैदा करने वाली प्रक्रिया” है… यह सतह पर मौजूद पानी की बूँदों को नहीं देख पाता; इसका ध्यान केवल धातु पर ही होता है। यहीं पर शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंप काम आते हैं। इन्फ्रारेड लैंप, पानी की बूँदों पर सीधे ही ऊष्मा डालते हैं, जिससे वे तुरंत भाप में बदल जाती हैं। इस तरह, सीलिंग हिस्सा पूरी तरह सूख जाता है। स्वच्छता का पहलू: खाद्य उत्पादन संयंत्रों में, तेल या अन्य चिपचिपे पदार्थों के रिसने से बचना आवश्यक है। इन्फ्रारेड लैंप बिल्कुल गैर-संपर्कीय होते हैं… इन्हें क्वार्ट्ज या स्टेनलेस स्टील के कवरों में रखा जाता है… इस तरह कैन को कुछ भी नहीं छूता… नतीजतन कोई संक्रमण नहीं होता। इंडक्शन हीटिंग के नुकसान: इंडक्शन हीटिंग में कुछ जटिलताएँ हैं… कॉइल की स्थिति को बिल्कुल सही रखना आवश्यक है… यदि कॉइल थोड़ा भी विस्थापित हो जाए, तो गर्मी के केंद्र बन जाते हैं… इन्फ्रारेड हीटिंग में ऐसी समस्याएँ नहीं होतीं… यह अधिक समान रूप से गर्मी पैदा करता है। सच कहूँ तो… इन्फ्रारेड हीटिंग हर समस्या का समाधान नहीं है… उच्च-वाटेज वाले इन्फ्रारेड लैंप बहुत अधिक गर्मी पैदा करते हैं… यदि वेंटिलेशन/कूलिंग सिस्टम ठीक से काम न करे, तो इलेक्ट्रॉनिक उपकरण नष्ट हो सकते हैं… इसके लिए आपको योजना बनानी होगी। निष्कर्ष: यदि आपको बस धातु को गर्म करना है, तो इंडक्शन हीटिंग ही उचित विकल्प है… लेकिन यदि आपका लक्ष्य नमी को दूर करके उत्पाद को स्टरल रखना है, तो इन्फ्रारेड हीटिंग ही बेहतर विकल्प है… यही एकमात्र तरीका है जिससे सीलिंग हिस्सा पूरी तरह सूख जाता है।

दूध पाउडर को सील करते समय उसमें मौजूद अवशिष्ट नमी को दूर करने हेतु इन्फ्रारेड प्रीहीटरों का उपयोग किया जा सकता है।

Mon, 07 Sep 2026 14:23:37 +0800

दूध पाउडर के डिब्बों में मौजूद नमी को हटाना

दरअसल, यदि दूध पाउडर के डिब्बों के सीलिंग भाग पर थोड़ी भी नमी बची रह जाए, तो यह समस्या ही है। जब यह नमी सीलिंग के दौरान वहीं फंस जाती है, तो यह बैक्टीरियाओं के लिए आदर्श वातावरण बन जाता है; इससे पाउडर जल्दी ही खराब हो जाता है। ऐसा होने से बचने हेतु, हम इन्फ्रारेड (IR) हीटरों का उपयोग करते हैं… ताकि डिब्बों को सील करने से पहले ही उनके सीलिंग भाग को तुरंत सूखा दिया जा सके।

कैनों के जोड़ों में मौजूद नमी को दूर करने हेतु इन्फ्रारेड क्यूरिंग लैंपों का उपयोग किया जाता है।

Sat, 05 Sep 2026 23:34:28 +0800

कैनों की सीलिंग में पानी जमा होने से बचें

यदि कैन की सीलिंग वाले हिस्से में नमी मौजूद है, तो यह एक समस्या है। ऐसी स्थिति में संदूषण होने का खतरा रहता है, या फिर सीलिंग ही खराब हो जाती है। इस समस्या को दूर करने हेतु, हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड (IR) लैंपों का उपयोग करते हैं; इन लैंपों की मदद से सीलिंग बनने से पहले ही वहाँ मौजूद छोटे-छोटे पानी के बूँदें तुरंत सुख जाती हैं। यह केवल चीजों को सूखाने का काम नहीं है… बल्कि यह बैक्टीरिया से बचने हेतु एक उपाय है।